Жареное филе скумбрии с помидорами

Ингредиенты

700 г филе скумбрии, 250 г помидоров, 150 г панировочных сухарей, 100 г майонеза, 100 мл растительного масла, 1 яйцо, 30 г свежей зелени, молотый черный перец, соль.

Как готовить жареное филе скумбрии

Нарезать филе ломтиками, посолить и поперчить, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях.

Обжарить на масле.

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, добавить к рыбе, залить все майонезом, тушить 10 мин.

Подать на стол с измельченной зеленью.