Атлантический карась жареный под маринадом

Ингредиенты

на 600—700 г мороженого атлантического карася — 2 столовые ложки растительного масла, 2—3 столовых ложки муки, соль, молотый черный перец, 1,5 стакана маринада из овощей со свеклой.

Приготовление карася

Подготовленную рыбу нарезать на куски, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, обжарить на масле.

Охлажденную рыбу положить на блюдо, залить маринадом и украсить зеленью.