Бычки жареные с лимоном

Ингредиенты

на 8—12 бычков — 2 столовые ложки растительного масла, 25 г муки, 0,5 лимона, соль, перец, зелень укропа и петрушки.

Как готовить жареных бычков

Бычки очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, рыбу промыть, дать стечь воде, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить на растительном масле до образования румяной корочки.

Готовые бычки охладить, уложить на тарелки, сверху положить тонкие кружочки лимона, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.