Нототения под чесночно-ореховым соусом

Ингредиенты

на 600—700 г мороженой нототении — 3 столовые ложки муки, 3 столовых ложки растительного масла, 2 стакана чесночно-орехового соуса, соль, молотый черный перец.

Как пожарить нототению

Подготовленную рыбу нарезать на куски, посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обжарить на масле, охладить.

Положить жареную рыбу на блюдо, залить соусом, украсить кружочками помидоров и зеленью петрушки.