Винегрет с яблоками и соленой рыбой.

На 300 г филе (без костей) соленого бесуго — 2 стакана маринованной свеклы; 2 яблока (без кожицы и сердцевины); 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана заправки провансаль, майонеза или сметаны.

Рыбу и яблоки, нарезанные ломтиками, смешать со свеклой и нарезанным луком и заправить.