Салат балканский с камбалой.

На 200 г филе без костей камбалы холодного копчения — 1/2 кочана капусты, 1 морковь, 3 столовых ложки маринованного лука, 2 свежих или консервированных сладких стручковых перца, 1 стакан консервированного зеленого горошка без жидкости, 1/2 стакана салатной заправки.

Нарезанную тонкой соломкой капусту прогреть с уксусом и охладить.

Перец и морковь также нарезать тонкой соломкой.

Нарезанную ломтиками рыбу, овощи, лук, горошек смешать и заправить.