Карп на гратаре

Ингредиенты

на 4 карпа — 400 г помидоров, 0,5 лимона, соль, перец, чеснок, зелень.

Приготовление карпа на гратаре

Очищенную рыбу хорошо промыть в холодной воде, посыпать солью и дать полежать 30 мин.

Решетку гратара смазать салом, на нее уложить карпа целиком, если небольшой, или нарубить кусками.

Обжарить с двух сторон над углями, переложить на тарелку, посыпать черным молотым перцем и тертым чесноком.

Гарнир — ломтики помидоров и лимона.