Килька свежая жареная

Ингредиенты

на 500 г рыбы — 1,5 столовых ложки муки, 2 головки репчатого лука, 3 столовых ложки растительного масла, соль по вкусу.

Как жарить кильку

Рыбу тщательно промыть в холодной воде, обсушить в чистой ткани, посолить и запанировать в муке непосредственно перед обжариванием.

Нашинковать репчатый лук.

Выложить на сильно разогретую с растительным маслом сковороду лук, а затем рыбу.

Обжарить до готовности на сильном огне.

На гарнир можно подать салат из квашеной капусты либо жареный или отварной картофель.