Ставрида со свеклой и майонезом.

На 200 г ставриды или скумбрии пряного посола — 1 свекла, 2 головки репчатого лука, 1 стакан майонеза.

Очищенную вареную свеклу разрезать пополам и каждую половину нарезать тонкими широкими ломтиками.

Лук нарезать кольцами.

На блюдо положить ломтики свеклы, затем кольца лука, на него — кусочки рыбы без костей.

На кусочки рыбы положить ломтики свеклы, затем кольца лука и полить все майонезом.