Яйца под майонезом с соленой сельдью.

На 100—150 г филе соленой сельди — 3 яйца, 6 листиков салата, 2—3 столовые ложки майонеза, 3 чайные ложки мелко нарезанного зеленого лука.

Сваренные вкрутую яйца охладить разрезать вдоль на две половинки.

На блюдо положить листики салата, на каждый листик — широкий ломтик сельди, на сельдь — яйцо желтком вниз и сверху полить майонезом.

Посыпать блюдо зеленым луком.