Заправка диетическая.

2 яичных желтка, 1/2 стакана сливок, 1/4 лимона, сахарный песок, соль.

Сырые или сваренные вкрутую яичные желтки растереть, смешать со сливками, добавить сок, отжатый из лимона, соль и сахар по вкусу.