Сельдь рубленая.

Ингредиенты

На 2 средних сельди —

• 1 ломтик пшеничного хлеба,
• полголовки репчатого лука,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• половина чайной ложки трехпроцентного (3%) уксуса,
• 1 - 2 г сахарного песка.

Приготовление рубленой сельди

1. Хлеб замочить в воде на 3 — 5 мин.
2. Филе сельди без костей, сырой лук и размокший хлеб пропустить через мясорубку или мелко порубить.
3. Измельченные продукты тщательно смешать с размягченным сливочным маслом, сахаром, уксусом.