Масло сардиновое.

Ингредиенты

На 160 г консервов сардины в масле — 100 г сливочного масла.

Приготовление сардинового масла

1. Сардины пропустить через мясорубку,
2. Соединить с размягченным сливочным маслом,
3. Хорошо размешать, добавляя масло из консервов, 
4. Взбить до получения однородной пышной массы.

После соединения продуктов, входящих в состав масляной смеси, массе придать прямоугольную форму или форму колбасного батона и охладить.

Перед подачей масляную смесь нарезать на порции нагретым в горячей воде тонким ножом.