Помидоры, фаршированные трепангами.

На 50—80 г сушеных трепангов — 8 помидоров, 0,5—1 стакан консервированного зеленого горошка (без жидкости), 0,5 - 1 стакан майонеза, соль.

Вареных трепангов нарезать небольшими кусочками, смешать с горошком, майонезом, добавить соль.

Этой начинкой фаршировать помидоры, предварительно удалив из них мякоть.

Помидоры положить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью.