Соус томатный (холодный).

Ингредиенты

На стакан томата-пюре — 
2 головки репчатого лука, 
4 столовые ложки растительного масла, 
1 столовая ложка муки, 
1 стакан воды, 
1 столовая ложка рубленого чеснока, 
соль, 
черный молотый перец. 

Приготовление томатного соуса

Мелко нарезанный лук обжарить с маслом, добавить томат-пюре и продолжить обжаривание, добавить муку и размешать.

Добавив воду, соль, перец, чеснок, варить 10—15 мин при слабом нагреве.

Готовый соус охладить.