Соус хрен.

На 1 стакан тертого (на мелкой терке) корня хрена — 1 стакан 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 чайная ложка соли.
 
Продукты соединить и хорошо перемешать.

Готовый соус хранить в закрытой стеклянной посуде.