Салат из соленых огурцов с мидиями.

На 150 — 200 г отварных мидий — 3 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 1 чайная ложка сахарного песка, 1/2 стакана растительного масла.

Мидий и огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук порубить, все продукты смешать и заправить сахаром и маслом.