Салат рисовый с копченой рыбой.

На 200 г филе без костей скумбрии или сельди холодного копчения — 1 стакан отварного риса, 8—10 редисок, 4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 стакан сметаны или майонеза.

Смешать рис, мелко нарезанную редиску, лук и рыбу, нарезанную небольшими ломтиками, заправить.