Заправка с соком лимона.

На 1 лимон — 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки, соль, черный молотый перец.

Сок, отжатый из лимона, смешать с маслом, зеленью петрушки, добавить по вкусу соль и перец.