Суп рыбный с морской капустой.

На 300 г филе трески или морского окуня — 3—4 картофелины, 200—250 г вареной морской капусты, 2 моркови, 1/2 корня петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 головки репчатого лука, соль, лавровый лист, 1/2 чайной ложки мелко нарезанной зелени.

Рыбу отварить, морковь, петрушку, лук, нарезанные соломкой, пассеровать на масле.

В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель и варить до готовности.

За 10—15 мин до окончания варки добавить морскую капусту, пассерованные овощи, соль и лавровый лист.

В порционные тарелки положить кусочки рыбы, налить суп и посыпать зеленью.