Меч-рыба с чесноком.

На 600 — 700 г меч-рыбы — 2 — 3 дольки чеснока, соль.

Куски рыбы припустить.

При подаче рыбу полить бульоном, посыпать мелко нарезанным чесноком.

Гарниром может быть отварной картофель.