На 4 сваренных вкрутую яйца — 1 средняя сельдь горячего или холодного копчения, 1/2 головки репчатого лука, 3 столовые ложки майонеза, 4—5 маслин, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки или сельдерея, 4 листика зеленого салата.
Яйца разрезать поперек на две половинки.
Для устойчивости слегка срезать верхушки.
Мякоть сельди освободить от костей и мелко порубить.
Желтки яиц и лук мелко порубить.
Смешать все, заправить майонезом.
Фаршем заполнить половинки яиц.
Блюдо выложить листиками салата, поставить на них яйца, полить майонезом и посыпать измельченными маслинами и зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий