Соус сметанный с хреном.

Ингредиенты

Для приготовления 1/2 л соуса —
1/2 л соуса сметанного (натурального),
1 корень хрена,
2 столовые ложки 3%-ного уксуса (лучше винного или виноградного),
1 столовая ложка сливочного масла,
специи.

Приготовление соуса

В натертый хрен добавить масло и при слабом нагреве прогреть до исчезновения горечи, добавить уксус, соль, перец и варить 2—3 мин.

Соединить смесь со сметанным соусом и довести до кипения.