Щи с морской капустой.

Ингредиенты

На 400 г вареной или маринованной морской капусты — 400—500 г свинины, 1 морковь, 1—1,5 головки репчатого лука, 4 чайные ложки сметаны, специи.

Приготовление щей с морской капустой

Мякоть свинины отделить от костей, нарезать кубиками, слегка обжарить, добавить морскую капусту, морковь и лук, нарезанные соломкой, и продолжать обжаривание 5—10 мин.

Из костей отварить бульон, добавить в него обжаренные продукты, соль, специи и поварить еще 10—15 мин.

При подаче положить в щи сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.