На 2 сваренных вкрутую яйца — 1 скумбрия холодного копчения, 1/2 стакана майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 4 столовых ложки консервированной икры минтая или морской щуки.
Яйца разрезать поперек на две половинки.
Желток отделить, размять его ложкой, добавить майонез, горчицу и тщательно перемешать.
Этим фаршем наполнить половинки яичных белков.
Филе рыбы (без костей) нарезать тонкими квадратными ломтиками, свернуть их в виде конуса, вставить острым концом в фаршированные половинки яиц и наполнить каждый конус икрой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий