На 4 сваренных вкрутую яйца — молоки от 4 соленых сельдей, 4 столовые ложки холодного кипяченого молока, 2—3 столовых ложки простокваши, 2 столовые ложки майонеза, 1 яблоко, 1 столовая ложка мелко нарезанных маринованных огурцов, 1/2 головки репчатого лука.
Молоки промыть, освободить от пленок, нарезать и смешать с молоком, простоквашей, мелко нарезанными яблоками, луком и огурцами. Все перемешать.
Яйца разрезать на половинки, отделить желток.
Выложить на блюдо наполненные приготовленным фаршем половинки яиц, посыпать их рубленым желтком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий