На 600 г филе хека — 1 стакан майонеза, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, по 6 столовых ложек мелко нарезанных маринованных грибов и зеленого лука, 1 столовая ложка мелко рубленной зелени укропа, соль, молотый черный перец.
Филе рыбы нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке, обжарить на масле и охладить.
На блюдо положить кусочки жареной рыбы, на них — ломтики вареных яиц, залить майонезом, смешанным с грибами, посыпать укропом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий